De vestiging van Bufkes in Weert is per 1 juni overgenomen door een kersvers ondernemerspaar: Patrick Henssen en Sandra Douven. Zij nemen het stokje over van Chris Kiggen, die al sinds 2010 de zaak in de Muntpassage uitbaatte.
De lunchzaak heeft afgelopen week een totale metamorfose ondergaan. ‘Met nieuw meubilair, nieuwe inrichting en uitstraling halen we de zaak weer helemaal naar 2020’, aldus een trotse Patrick. Sandra vult aan: ‘Door de nieuwe uitstraling zijn we echt de huiskamer van de Muntpassage’. Vanaf maandag 8 juni is iedereen weer welkom voor een kopje versgemalen bonenkoffie, Limburgse aspergesoep en natuurlijk een broodje ‘werrem sjink’.
Sinds 1995 verkoopt Bufkes de Lekkerste Bourgondische Broodjes op basis van ambachtelijke, traditionele Limburgse ingrediënten en receptuur. De broodjes Werrem Sjink en Limburger zijn inmiddels beroemd in heel Nederland. De Limburgse formule timmert hard aan de weg en wil de komende jaren blijven groeien.
