Italiaans, Indiaas, Mexicaans, Pools en Indonesisch – uit de keuken van de zusters Birgittinessen komen iedere week weer andere overheerlijke gerechten. Net als vorig jaar organiseren de zusters thema-avonden, waarop ze hun gasten laten genieten van de authentieke smaken uit hun landen van herkomst. Het mes snijdt letterlijk én figuurlijk aan twee kanten, want met de opbrengst van deze thema-avonden bekostigen de zusters het onderhoud van het klooster in de Maasstraat.
Thema-avonden
“Er is een zuster die kookt en wij helpen haar”, zo legt zuster Concezione, moeder-overste, uit. “Iedere keer is er er een ander thema, een ander land van herkomst van de zusters: Italië, Mexico, India, Indonesië en Polen.”
Op elk van deze avonden serveren de zusters een vijfgangenmenu met bijpassende. gerechten en wijnen, die zorgen voor een unieke culinaire beleving. De kosten bedragen € 47,50 per persoon, inclusief tafelwater. Een bijpassend wijnarrangement is beschikbaar voor € 25,- per persoon (vijf glazen). De opbrengst van deze avonden wordt gebruikt voor onderhoud van de abdij Maria Hart. “Het is een heel oud klooster, 180 jaar. Het is een groot klooster en er zit ook nog een grote tuin achter, dus er is veel en goed onderhoud nodig. Daarvoor krijgen wij geen steun; we moeten het allemaal zelf betalen. Daarom organiseren wij deze thema-avonden, maar bijvoorbeeld ook familiebijeenkomsten en recepties, rondleidingen door het klooster en onze eigen b&b.”
Agenda
Vanavond wordt er Indiaas gekookt in de kloosterkeuken in de Maasstraat. Daarna vinden er de komende weken nog zeven thema-avonden plaats:
- Zondag 12 mei – Italië
- Zondag 19 mei – Mexico
- Vrijdag 24 mei – Italië
- Zaterdag 1 juni – Polen
- Zondag 9 juni – Italië
- Zaterdag 15 juni – Indonesië
- Vrijdag 21 juni – Italië
De avonden beginnen telkens om 18.00 uur. Inschrijven is mogelijk tot uiterlijk een week voorafgaand aan de thema-avond via [email protected]. Er is plek voor maximaal 30 gasten per thema-avond.
Naast thema-avonden organiseren de zusters ook regelmatig rondleidingen door abdij Maria Hart. De eerstvolgende rondleiding vindt plaats op zondag 2 juni om 11.00 uur. Inschrijven voor deze rondleiding kan via de website www.weertzzz.nl. De kosten hiervoor bedragen € 15,-.
Meer informatie over de zusters Birgittinessen en alles wat zij organiseren om hun missie trouw te kunnen blijven en hun werk te kunnen blijven doen is te vinden op de website www.birgittinessen.nl.
Video
Bekijk hier een video waarin zuster Concezione meer uitleg geeft over het hoe en waarom van de thema-avonden en andere activiteiten in het klooster: https://youtu.be/azD6TibRLwg
